Pressemitteilung der Verbraucherzentrale Rheinland-Pfalz

Die fünfte Jahreszeit steuert auf ihren Höhepunkt zu und kann die Kondition eingefleischter Narren auf eine harte Probe stellen. Wein, Sekt, Bier, Cocktails - an den Faschingstagen nimmt man es mit den alkoholischen Drinks oft nicht so genau. Brummschädel, rebellierender Magen und Übelkeit sind dann am nächsten Morgen die Folge. Die Ernährungsberatung der Verbraucherzentrale Rheinland-Pfalz empfiehlt klugen Narren vorzusorgen.
Vor dem Fastnachtsumzug oder der Faschingsparty hilft eine gute Grundlage, Magen und Kopf vor allzu heftigen Alkoholwirkungen zu bewahren. Ausnahmsweise darf es mal etwas Fettigeres sein. Das Essen bleibt dann länger im Magen und verzögert die Alkoholaufnahme ins Blut. Bratkartoffeln mit Frikadelle oder Kotelett bieten sich an. Kleine Snacks zwischendurch wie Käsehäppchen, Oliven, Salznüsse oder Laugengebäck machen den Alkohol ebenfalls verträglicher. Verschnaufpausen im Freien sorgen für mehr Sauerstoff und eine Einschätzung, wie viel überhaupt noch geht.
Alkoholische Getränke auf nüchternen Magen sind tabu und auch nicht als Durstlöscher geeignet. Alcopops sind besonders problematisch, da der süße Geschmack über den hohen Alkoholgehalt hinwegtäuscht. Beim Feiern empfiehlt es sich, neben alkoholhaltigen Getränken zwischendurch reichlich Mineralwasser zu trinken. Dies verbessert die Flüssigkeitsbilanz und beugt der ausgetrockneten Kehle am Tag danach vor. Außerdem werden so Mineralstoffe zugeführt, die durch die harntreibende Wirkung von Alkohol verstärkt verloren gehen.
Am nächsten Morgen hilft das berühmte "Katerfrühstück" wieder in Schwung zu kommen. Herzhaftes Brot mit Käse und sauren Gurken oder eine kräftige Bouillon bzw. reichlich Mineralwasser sowie Säfte oder Saftschorlen ersetzen verlorene Mineralstoffe. Vollkornbrot mit Kräuterquark oder Käse, Heringshappen, saure Gurken, aber auch Milch sind gute Muntermacher.
Weitere Informationen rund ums Essen und Trinken während der tollen Tage gibt es am Info -Telefon der Ernährungsberatung unter 01805-60 75 60 30 (0,14 €/ Minute aus dem deutschen Festnetz, Preise aus den Mobilfunknetzen und den Netzen anderer Anbieter können abweichen) montags von 9 bis 13 Uhr und donnerstags 13 bis 17 Uhr.

VZ-RLP



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