Hinweise „ohne Kükentöten“ bei Eiern nicht ausreichend

Jährlich werden rund 45 Millionen männliche Küken in Deutschland getötet, weil Hähne der Legehennenrassen nicht für die Mast geeignet sind. Das massenweise Töten dieser Küken soll ab 2022 verboten werden. Schon jetzt bietet der Handel Eier mit Hinweisen wie „ohne Kükentöten“ an. Die Bruderhähne werden dann entweder trotz ihres geringen Fleischansatzes aufgezogen und die Mehrkosten durch einen Preisaufschlag auf die Eier der Schwesterhennen ausgeglichen. Oder die Geschlechtsbestimmung erfolgt bereits im Brutei und die Eier mit männlichen Embryonen werden aussortiert.

„Für Verbraucherinnen und Verbraucher ist nicht immer nachvollziehbar, welche Methode bei diesen Hinweisen zum Einsatz kommt“, so Waltraud Fesser, Ernährungsexpertin der Verbraucherzentrale Rheinland-Pfalz. In einer repräsentativen Umfrage durch das Marktforschungsinstitut GfK ermittelten die Verbraucherzentralen im Dezember 2020, welche Erwartungen Verbraucherinnen und Verbraucher an diese Kennzeichnung haben.

Mehr Information und Transparenz gewünscht

Eindeutig sind die Ergebnisse in einem Punkt: 85 Prozent der 1003 Befragten lehnen das Töten männlicher Küken ab. Ein heterogenes Bild ergibt sich hingegen bei der Frage nach der Kennzeichnung: 45 Prozent der Befragten finden den Hinweis "ohne Kükentöten" für beide Alternativen ausreichend, während 38 Prozent diese Angabe nur für die Aufzucht der männlichen Küken akzeptieren.

Den Befragten wurden außerdem vier verschiedene Eierpackungen mit Labeln zum Thema Kükentöten und Bruderhähne vorgelegt. Hier wird die Verwirrung deutlich: Nur die Label „Huhn & Hahn“ sowie „Hähnlein“ von Erzeugergemeinschaften konnten 71 bzw. 68 Prozent der Befragten richtig einordnen. Die Bedeutung der Label „Bruderhahn-Patenschaft“ von Dein Landei und „Ohne Kükentöten“ von respeggt kannten 56 bzw. 30 Prozent der Befragten nicht. 46 Prozent nahmen an, dass hinter „ohne Kükentöten“ eine Bruderhahnmast steckt. Das ist jedoch nicht der Fall.

Die Befragten wünschen sich mehr Transparenz: 73 Prozent fordern, dass zusätzlich zur Angabe „ohne Kükentöten“ die Methode genannt wird, mit der der Kükentod vermieden wird oder dass darüber hinaus das Verfahren bereits auf oder in der Verpackung erläutert wird.

„Die Ergebnisse zeigen, dass ein Teil der aktuellen Kennzeichnungen und insbesondere die alleinige Angabe „ohne Kükentöten“ nicht verbraucherfreundlich ist“, so Fesser. „Wir erwarten, dass Hersteller Hühnereier eindeutig kennzeichnen. Neben der eingesetzten Methode Geschlechtsbestimmung im Brutei oder Bruderhahnaufzucht sollte auch transparent gemacht werden, wie und wo Bruderhähne aufgezogen werden. “

Weitere Ergebnisse der Umfrage sowie Informationen zu den Kennzeichnungen  der Eierpackungen unter sind unter www.verbraucherzentrale-rlp.de/umfrage-kuekentoeten zu finden.

VZ-RLP