Vorsicht vor Keimen im Sommer

Im Sommer gibt es oft Garten-Partys.

Manchmal gibt es dann zuviel Essen. 

Das wird dann oft weg-geworfen.

Im Sommer ist es sehr warm.

Das Essen wird dann schneller schlecht.

Man kann von dem Essen krank werden.

Sie können sich schützen.

Planen Sie das Essen gut. 

Wieviele Leute kommen?

Dafür kaufen Sie ein. 

Dann kaufen Sie nicht zuviel. 

So sparen Sie Geld. 

Das ist auch gut für die Umwelt.

Richtig kühlen 

Manche Lebensmittel werden bei Hitze schnell schlecht.

Zum Beispiel:

• rohes Fleisch
• Wurst

• Milch-Produkte

   

• Essen mit rohem Ei
• Obst und Gemüse in Stücken
• Meeres-Früchte

Das heißt:

Es gibt dann viele Keime in den Lebensmitteln.

Das kann schon nach ein paar Stunden passieren.

Das Essen kann dann krank machen. 

Kühlen Sie die Lebensmittel gut.

Dann bleiben die Lebensmittel länger frisch.

Und Sie müssen weniger Lebensmittel wegwerfen.

Planen Sie gut

Schlechtes Essen soll man nicht essen. 

Manche Menschen müssen besonders aufpassen.

Sie dürfen nie schlechtes Essen essen.

Zum Beispiel:

• Kinder

• Schwangere

   

• ältere Menschen
• kranke Menschen 

Das hilft: 

Machen Sie nicht zuviel Essen.

Dann gibt es weniger Abfall.

Und es gibt weniger Reste. 

Sie essen dann immer frische Lebensmittel. 

Sauber arbeiten 

Sauber arbeiten bedeutet: 
 

• Waschen Sie Ihre Hände

   

• Waschen Sie Geräte ab
• Benutzen Sie verschiedene Schneide-Bretter

• Nehmen Sie immer saubere Messer

   

• Nehmen Sie immer saubere Schüsseln
• Waschen Sie die Hände
  
  
   

Das Essen soll auch nicht lange in der Sonne stehen.

Wenn das Essen in der Sonne warm wird 

Dann darf das Essen nicht mehr in den Kühlschrank.

Das Essen ist dann schon schlecht.

Richtig durch-garen

Wenn Sie rohes Fleisch kaufen

Dann müssen Sie aufpassen. 

Braten oder kochen Sie das Fleisch gut durch.

Das Fleisch muss überall richtig heiß sein.

Dann sterben mögliche die Keime ab.

So bleiben Sie gesund.

Transportieren

Bringen Sie Essen vom Einkauf schnell nach Hause.

Das gilt besonders für Essen aus dem Gefrier-Schrank.

Das Essen muss beim Transport kalt bleiben.

Wenn Sie nach dem Essen Reste haben

Dann stellen Sie die Reste schnell in den Kühl-Schrank.

Dann bleiben die Sachen frisch.

Sie können die Sachen am nächsten Tag essen. 

Die Bilder sind von © Lebenshilfe für Menschen mit geistiger Behinderung Bremen e.V., Illustrator Stefan Albers

Der Text wurde von der KI SUMM AI GmbH, Tal 44, 80331 München übersetzt
und in der VZ-RLP redaktionell bearbeitet.