Vorsicht vor Keimen im Sommer
Hier erklären wir:
Essen im Sommer
Vorsicht mit Keimen bei Wärme
Die Verbraucher-Zentrale will alle Menschen erreichen.
Darum gibt es hier Infos in Leichter Sprache.
So kann man den Text besser verstehen.
Es gibt mehr Infos zu diesem Thema:
Der längere Text ist nicht in Leichter Sprache.
Im Sommer gibt es viele Grill-Abende.
Und es gibt Garten-Partys.
Dabei wird viel Essen weg-geworfen.
Das passiert im Sommer oft.
Im Sommer ist es sehr warm.
Das Essen wird dann schneller schlecht.
Man kann von dem Essen krank werden.
Sie können sich schützen.
Planen Sie das Essen gut.
Wieviele Leute kommen?
Dafür kaufen Sie ein.
Dann kaufen Sie nicht zuviel.
So sparen Sie Geld.
Das ist auch gut für die Umwelt.
Richtig kühlen
Manche Lebensmittel werden bei Hitze schnell schlecht.
Zum Beispiel:
- rohes Fleisch
- Wurst
Milch-Produkte
- Essen mit rohem Ei
- Obst und Gemüse in Stücken
- Meeres-Früchte
Das heißt:
Es gibt dann viele Keime in den Lebensmitteln.
Das kann schon nach ein paar Stunden passieren.
Das Essen kann dann krank machen.
Kühlen Sie die Lebensmittel gut.
Dann bleiben die Lebensmittel länger frisch.
Und Sie müssen weniger Lebensmittel wegwerfen.
Planen Sie gut
Schlechtes Essen soll man nicht essen.
Manche Menschen müssen besonders aufpassen.
Sie dürfen nie schlechtes Essen essen.
Zum Beispiel:
- Kinder
Schwangere
- ältere Menschen
- kranke Menschen
Das hilft:
Machen Sie nicht zuviel Essen.
Dann gibt es weniger Abfall.
Und es gibt weniger Reste.
Sie essen dann immer frische Lebensmittel.
Sauber arbeiten
Sauber arbeiten bedeutet:
Waschen Sie Ihre Hände
- Waschen Sie Geräte ab
- Benutzen Sie verschiedene Schneide-Bretter
Nehmen Sie immer saubere Messer
- Nehmen Sie immer saubere Schüsseln
- Waschen Sie die Hände
Das Essen soll auch nicht lange in der Sonne stehen.
Wenn das Essen in der Sonne warm wird
Dann darf das Essen nicht mehr in den Kühlschrank.
Das Essen ist dann schon schlecht.
Richtig durch-garen
Wenn Sie rohes Fleisch kaufen
Dann müssen Sie aufpassen.
Braten oder kochen Sie das Fleisch gut durch.
Das Fleisch muss überall richtig heiß sein.
Dann sterben mögliche die Keime ab.
So bleiben Sie gesund.
Transportieren
Bringen Sie Essen vom Einkauf schnell nach Hause.
Das gilt besonders für Essen aus dem Gefrier-Schrank.
Das Essen muss beim Transport kalt bleiben.
Wenn Sie nach dem Essen Reste haben
Dann stellen Sie die Reste schnell in den Kühl-Schrank.
Dann bleiben die Sachen frisch.
Sie können die Sachen am nächsten Tag essen.
Die Bilder sind von © Lebenshilfe für Menschen mit geistiger Behinderung Bremen e.V., Illustrator Stefan Albers
Der Text wurde von der KI SUMM AI GmbH, Tal 44, 80331 München übersetzt
und in der VZ-RLP redaktionell bearbeitet.
Es gibt noch mehr Infos zum dem Thema.
Dazu finden Sie Artikel weiter unten.
Diese Texte sind nicht in leichter Sprache.
