Bär-Lauch

Bär-Lauch wächst im April. 

Bär-Lauch wächst auch hier bei uns.

Er hat dunkel-grüne Blätter.

Die Blätter sind lang und spitz.

Der Bär-Lauch wird etwa 20 Zentimeter hoch.

Später bekommt der Bär-Lauch weiße Blüten.

Die Blüten sehen aus wie kleine Sterne.

Bär-Lauch essen

Die Blätter riechen nach Knob-Lauch.

Die Blüten riechen auch nach Knob-Lauch.

Man kann die Blätter essen.

Man kann auch die Blüten essen.

Name Bär-Lauch

Woher der Name Bär-Lauch kommt

Das weiß niemand genau.

Manche Menschen denken:

Bären mögen diese Pflanze.

Andere Menschen denken:

Die Pflanze hat viele gesunde Stoffe.

Diese Stoffe machen stark wie ein Bär.

Aber niemand weiß das genau.

Bär-Lauch ist gesund

Bär-Lauch ist ein Gemüse.

Bär-Lauch hat viel Vitamin C.

Vitamin C ist gesund.

Bär-Lauch aufbewahren

Bär-Lauch gibt es nur im Frühling.

Wenn Sie Bär-Lauch später essen wollen

Dann können Sie Bär-Lauch ein-frieren.

Dazu Bär-Lauch in Beutel packen

und in das Gefrier-Fach legen. 

Sie können Bär-Lauch nicht gut trocknen.

Sie können Bär-Lauch auch nicht gut einkochen.

Dann verliert Bär-Lauch sein Vitamin C.

Und Bär-Lauch riecht dann anders.

Bär-Lauch aufs Brot

Sie können Bär-Lauch ganz klein schneiden. 

Dann mischen Sie die Blätter mit Butter.

Das können Sie auf das Brot streichen.

Das riecht und schmeckt sehr gut.

Sie können Bär-Lauch im Super-Markt kaufen.

Sie können Bär-Lauch auf dem Markt kaufen.

Bär-Lauch selber sammeln

Sie können Bär-Lauch selber ernten.

Manchmal finden Sie Bär-Lauch im Wald. 

Oder Sie finden Bär-Lauch unter Hecken. 

Dann schneiden Sie nur ein paar Blätter ab.

Lassen Sie die Zwiebeln im Boden.

Dann wächst der Bär-Lauch auch im nächsten Jahr wieder.

Wenn Sie den Bär-Lauch essen

Dann waschen Sie Blätter vorher gut.

Vorsicht beim Sammeln

Vorsicht beim Sammeln von Bär-Lauch.

Bär-Lauch sieht aus wie:

• Mai-Glöckchen
• gefleckter Aronstab
• Herbstzeitlose

Diese Pflanzen sind giftig.

Sie dürfen diese Pflanzen nicht essen.

Sie können davon sehr krank werden. 

Sie können auch sterben.

Deshalb müssen Sie beim Sammeln von Bär-Lauch sicher sein.

Sie erkennen Bär-Lauch am Geruch.

Knicken oder reiben Sie ein Blatt.

Das muss dann stark nach Knob-Lauch riechen. 

Dann ist das Bär-Lauch. 

Mehr Infos zu Lebens-Mitteln

Auf der Internet-Seite von der Verbraucher-Zentrale gibt es mehr Infos.

Die Infos heißen: Wissens-Häppchen.

In den Infos stehen Tipps zu Lebensmitteln.

Die Seiten sind nicht in leichter Sprache.

Die Bilder sind von © Lebenshilfe für Menschen mit geistiger Behinderung Bremen e.V., Illustrator Stefan Albe

rs

Der Text wurde von der KI SUMM AI GmbH, Tal 44, 80331 München übersetzt
und in der VZ-RLP redaktionell bearbeitet.

Die Bilder Krankenbett, Bär und Wald sind aus der Mikrosoft-Galerie.