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Die Verbraucher-Zentrale will alle Menschen erreichen.
Darum gibt es hier Infos in Leichter Sprache.
So kann man den Text besser verstehen.
Sprossen sind kleine Pflanzen.
Die können Sie selbst ziehen.
Ziehen bedeutet: wachsen lassen.
Das machen Sie aus Samen.
Die Samen können Sie kaufen.
Die gibt es im Supermarkt.
Sprossen ziehen
Nehmen Sie ein sauberes Glas.
Geben Sie die Samen in das Glas.
Gießen Sie Wasser auf die Samen.
Das müssen Sie beachten:
- Nur wenige Samen in den Behälter geben.
- Etwas Wasser darauf geben.
Zuviel Wasser ablaufen lassen.
Mit einem Tuch abdecken. - 2 Mal am Tag spülen.
In einem sauberen Sieb.
Dann wieder ins Glas geben.
Mit Wasser bedecken.
- Nicht zu warm stellen.
Nicht in die Sonne stellen. - Hände vor dem Anfassen waschen.
- Sprossen nicht neben anderen Lebens-Mitteln machen.
Besonders nicht neben Fleisch und Fisch. - Spül-Becken danach gut putzen.
Benutzte Hand-Tüchern in die Wäsche geben.
Sprossen zum Essen machen
Die Sprossen können Sie nach 4 oder 6 Tagen essen.
Frische Sprossen in den Kühlschrank legen.
Sie können die Sprossen direkt kochen.
Die Sprossen kommen 30 Sekunden ins Wasser.
Dann muss man sie sofort essen.
Wenn Sie die Sprossen nicht kochen
Dann müssen Sie vor dem Essen die Sprossen waschen.
Sprossen mit Schimmel wegwerfen.
Sie können die Sprossen im Salat essen. 
Alles putzen
Nach dem Kochen alles sauber machen.
Das heißt:
Töpfe und Teller putzen.
Das Wasser von den Sprossen nicht trinken.
Das Wasser ist nur für die Pflanzen gut.
Immer sauber arbeiten
Sprossen sind sehr empfindlich.
Das bedeutet:
Sie können schnell schlecht werden.
Aber Sprossen sind gesund.
Sie haben viele Vitamine.
Nicht alle Sprossen gleich
Aber Achtung:
Nicht alle Sprossen sind gleich.
Sprossen von Soja-Bohnen muss man immer kochen.
Sprossen von anderen Bohnen auch.
Sprossen von Garten-Bohnen sollen Sie nicht essen.
Sie sind giftig.
Manche Menschen sollten keine rohen Sprossen essen:
- Alte Menschen
- Kleine Kinder
- Schwangere
- Kranke Menschen
Micro-Greens zum Essen
Micro-Greens sind ähnlich wie Sprossen.
Micro heißt klein.
Green ist englisch.
Das spricht man: grien.
Micro-Greens sind sehr kleine Pflanzen.
Die Samen dafür streut man
- auf feuchte Erde oder
- auf feuchte Watte oder
- auf ein feuchtes Küchentuch
Die Micro-Greens wachsen 8 bis 20 Tage.
Die Micro-Greens haben dann 2 bis 3 Blätter.
Dann schneidet man die Micro-Greens über der Wurzel ab.
Man kann die Micro-Greens essen.
Die Bilder sind von © Lebenshilfe für Menschen mit geistiger Behinderung Bremen e.V., Illustrator Stefan Albers
Der Text wurde von der KI SUMM AI GmbH, Tal 44, 80331 München übersetzt
und in der VZ-RLP redaktionell bearbeitet
Die Bilder Glas und Gießkanne sind aus der Microsoft-Galerie.
