Alles rund um Zucker: Das sollten Sie zum Thema Zucker wissen | Verbraucherzentrale Rheinland-Pfalz

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Das Wort Zucker aus Zucker geschrieben

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Alles rund um Zucker: Das sollten Sie zum Thema Zucker wissen

Wissen, Fakten, Irrtümer: Hier finden Sie bald alles Wissenswerte rund um das Thema Zucker und Zuckerersatzstoffe.

Ein Streuer mit Zuckerersatz liegt auf dem Tisch, daneben ein Haufen Zucker.

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Kokosblüten-, Birkenzucker, Stevia & Co. kein sinnvoller Zuckerersatz

Süßmacher, die als Zuckeralternative angepriesen werden, sind meist nicht natürlicher, aber durchweg teurer als Haushaltszucker. Auch mit der Werbung als gesund versprechen einzelne Hersteller zu viel. Einen sinnvollen Ersatz für Zucker stellt keiner der Süßmacher dar.

Das Wort Zucker aus Zucker geschrieben

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Zucker und Zuckerersatz: So erkennen Sie Süßmacher in Lebensmitteln

Zucker in Lebensmitteln hat viele Namen. Es ist durchaus möglich, dass in der Zutatenliste "Zucker" gar nicht erscheint, aber dennoch mitunter viel Zucker enthalten ist.

Zwischen vielen Zuckerwürfeln liegen Buchstaben auf einem Tisch, die das Wort "Stop!" bilden.

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Neuartige Zuckeralternativen: Chancen und Tücken der Novel Foods

Hersteller haben sich selbst verpflichtet, die Zuckergehalte in verarbeiteten Lebensmitteln zu reduzieren - sind neuartige Zuckerersatzstoffe die Lösung?