Welches Gemüse hat im April Saison?
Im April starten wir in die Spargelsaison mit regionalem Spargel, dazu gesellen sich Radieschen, Frühlingszwiebeln und frischer Schnittlauch.
Gemüse der Saison im April
✔️ Blumenkohl
✔️ Dill
✔️ Feldsalat
✔️ Frühlingszwiebeln
✔️ Gurken
✔️ Kohlrabi
✔️ Kopfsalat
✔️ Petersilie
✔️ Porree
✔️ Radieschen
✔️ Rettich
✔️ Rhabarber
✔️ Rucola
✔️ Schnittlauch
✔️ Spargel
✔️ Spinat
Obst und Gemüse wird ganz unterschiedlich angebaut
Zum Beispiel im Freiland, unter Folien oder im Gewächshaus. Es gibt auch Sorten, die nach der Ernte gelagert werden, um sie über Wochen und Monate verfügbar zu halten.
Das alles beeinflusst den Preis, den Geschmack und die Nachhaltigkeit.
Highlight im April: Spargel
Im April startet die Spargel-Saison und dauert bis Juni. Die leicht bittere, aber vitaminreiche Stange ist ein echter deutscher Klassiker und sehr vielfältig. Das Angebot ist groß, denn Deutschland gehört weltweit zu den führenden Spargelproduzenten.
Mehr Vielfalt mit gelagertem Gemüse
Viele regionale Gemüsesorten können Sie im April als Lagerware kaufen. Möglichkeiten für abwechslungsreiche Mahlzeiten bieten
- Kartoffeln
- Knollensellerie
- Möhren
- Pastinaken und Petersilienwurzel
- Rote Beete
- Rotkohl, Weißkohl, Wirsing
- Schwarzwurzel
- Steckrüben
- Zwiebeln.
Als Lagerware sind auch Äpfel erhältlich.
