Korn Caprese
Die Tomate ist in der Küche vielseitig einsetzbar. Dieses Rezept eines italienischen Salates aus Tomaten, Mozzarella, Basilikum und Olivenöl, kann auch einfach auf Brot gelegt werden.
10 Minuten
Vorbereitungszeit
Zutaten
2
Portionen
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4Scheiben Vollkornbrot
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5kleine Strauch- oder Datteltomaten
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4Scheiben Mozzarella
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4 TLOlivenöl
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Salz, Pfeffer, Basilikum
Zubereitung:
- Tomaten waschen, Stielansätze entfernen und in feine Scheiben schneiden. Die Brotscheiben damit belegen, mit Öl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Den abgetropften Mozzarella in Scheiben schneiden und auf den Tomaten verteilen. Frischen Basilikum darüber streuen.









