Mousse au chocolat

Ein klassisches Schokoladendessert.

20 Minuten
Vorbereitungszeit
Süßspeisen und Gebäck

Zutaten

2 Portionen
  • 80 g
    Vollmilchschokolade
  • 100 g
    Zartbitterschokolade
  • 5
    Eier
  • 200 ml
    Sahne
  • 2
    Päckchen Vanillinzucker

Zubereitung:

  1. Eigelb mit dem Vanillinzucker schaumig rühren.
  2. Sahne mit Sahnesteif steif schlagen.
  3. Schokolade in einem Wasserbad schmelzen. Anschließend die etwas abgekühlte Schokolade zur Eigelbmasse geben und verrühren.
  4. Sahne und Eischnee unterheben.
  5. Abgedeckt am besten über Nacht in Kühlschrank stellen.