Mediterraner Zwiebackauflauf
Zwieback eigent sich gut als Grundlage für herzhafte Aufläufe.
60 Minuten
Gesamtzeit
20 Minuten
Vorbereitungszeit
40 Minuten
Koch-/Backzeit
Zutaten
2
Portionen
-
400 gstückige Tomaten aus der Dose
-
250 gZucchini
-
150 gMozzarella
-
100 gSahne
-
10Zwiebackscheiben
-
Parmesan
-
Salz, Pfeffer, Butter, Kräuter
Zubereitung:
- Auflaufform mit etwas Butter einfetten und Ofen auf 200 °C vorheizen.
- Tomatensaft aus der Dose in eine kleine Schale abfüllen. Tomaten mit der Sahne vermischen und mit Pfeffer, Salz und Kräutern abschmecken.
- Zucchini waschen und in dünne Scheiben schneiden. Mozzarella abtropfen und in kleine Würfel schneiden.
- 5 Zwiebäcke in die Form legen, Hälfte der Tomatensoße darauf gießen und mit etwa 2/3 der Zucchinischeiben bedecken. Hälfte der Mozzarellawürfel darauf verteilen.
- Restliche Zwiebäcke darauf legen und die restliche Tomatensauce darüber gießen. Rest der Zucchinischeiben und Mozzarellawürfel darüber verteilen und nach Belieben mit Parmesan bestreuen.
- Ca. 40 Minuten im Ofen backen.









