Korn Caprese

Name: Korn Caprese
Yield: 2 Portions

Die Tomate ist in der Küche vielseitig einsetzbar. Dieses Rezept eines italienischen Salates aus Tomaten, Mozzarella, Basilikum und Olivenöl, kann auch einfach auf Brot gelegt werden.

Hauptgerichte Schnell

4

Scheiben Vollkornbrot
5

kleine Strauch- oder Datteltomaten
4

Scheiben Mozzarella
4 TL

Olivenöl
Salz, Pfeffer, Basilikum

Zubereitung:

Tomaten waschen, Stielansätze entfernen und in feine Scheiben schneiden. Die Brotscheiben damit belegen, mit Öl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.
Den abgetropften Mozzarella in Scheiben schneiden und auf den Tomaten verteilen. Frischen Basilikum darüber streuen.

Zubereitungszeit: 10 Minuten

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