Birnenkompott mit Zimt und Vanilleeis

Ein warmes Birnenkompott mit Zimt und einem Spritzer Zitrone, das sich gut eignet, um überreife Birnen zu verwerten und mit Vanilleeis serviert wird.

Süßspeisen und Gebäck Resteverwertung

Zutaten

1 Portionen
  • 1
    Birne
  • 1 EL
    Zucker
  • 1
    Kugel Vanilleeis
  • 1 EL
    Zucker
  • 1 Spritzer
    Zitronensaft (nach Geschmack)
  • 0,50 TL
    Zimtpulver
  • 60 ml
    Wasser

Zubereitung:

  • Birne waschen, halbieren und das Kernhaus entfernen.
  • Das Wasser mit dem Zimt und dem Zucker kurz aufkochen lassen.
  • Birnen hinzugeben und kurz weich köcheln.   
  • Mit Zitronensaft abschmecken und nach dem Abkühlen mit einer Kugel Vanilleeis servieren.


Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten