Pfirsichsauce | Verbraucherzentrale Rheinland-Pfalz

EIne herzhafte Variante um Reste von Pfirsichen zu verwerten.

Off

Zutaten: Für 2 Portionen

ca. 100 g	reife Pfirsiche
1/2 EL	Butter
5 EL	Rinderbrühe oder -fond
1 Msp.	Lebkuchengewürz
1 Msp.	Zimt
1 EL	Crème fraîche
	Salz, Pfeffer

Fleisch mit Pfirsichsoße — TassosB/Pixabay

Zubereitung:

Die Pfirsiche längs halbieren und entsteinen.
Die Butter in einer Pfanne erhitzen.
Die Pfirsiche kurz darin erwärmen und dann die Brühe angießen. Die Gewürze zugeben und die Pfirsiche garen, bis sie weich sind und der Sud etwas eingekocht ist.
Zum Schluss die Crème fraîche unterrühren und die Sauce mit den Gewürzen abschmecken.

Tipp: Das Rezept eignet sich auch für Mirabellen und Pflaumen.

Zubereitungszeit: 20 Minuten

Aktuelle Meldungen

Ein Mann hält ein Smartphone in der Hand und tippt mit dem Zeigefinger darauf.

Foto: Tanusha / Fotolia

Bonify-App: Datenschutz im Auge behalten

Was ist die neue Bonify-App und wie will die App Menschen dabei unterstützen, die eigene Kreditwürdigkeit zu verbessern? Wir beantworten die wichtigsten Fragen und erläutern, warum wir das kritisch sehen.

Mehr dazu

Foto: Daniel Gebauer / vzbv

Auszeichnung als Verbraucherschule: Jetzt bewerben!

Die Auszeichnung Verbraucherschule geht in eine neue Runde: Schulen, die ihrer Schülerschaft Alltagskompetenzen vermitteln, können sich ab sofort als Verbraucherschule bewerben. Die Bewerbungsfrist läuft bis zum 1. Dezember 2023.

Mehr dazu

Foto: JFL Photography / Fotolia

Halbzeitbilanz des vbzv: Ampel hinkt bei Verbraucherthemen hinterher

Seit rund 2 Jahren regiert die Ampelkoalition. Zur Halbzeit zieht der Verbraucherzentrale Bundesverband (vzbv) Bilanz. Es gibt zwar Positives zu vermelden. Bei vielen Themen sieht der vzbv aber weiter offene Baustellen, wenn die Regierung Wirtschaft und Verbraucher:innen gleichermaßen stärken will.

Mehr dazu