Lauch-Quiche

Mit fertigem Blätterteig aus dem Kühlregal schnell auf den Tisch gebracht.

45 Minuten
Gesamtzeit
15 Minuten
Vorbereitungszeit
30 Minuten
Koch-/Backzeit
Hauptgerichte Fleisch und Fisch Resteverwertung

Zutaten

4 Portionen
  • 300 g
    Blätterteig (Kühlregal)
  • 2
    Lauch (Stange)
  • 1
    Zwiebel
  • 150 g
    Schinken
  • 20 g
    Butter
  • 150 g
    Parmesan
  • 200 g
    Sahne
  • 2
    Ei

Zubereitung:

  1. In einer runden, gefetteten Form den Teig dünn ausrollen, sodass ein 2-3 cm hoher Rand entsteht.
  2. Schinken in kleine Würfel schneiden, geschälte Zwiebeln fein hacken und den Lauch in dünne Scheiben schneiden. In einer Pfanne hellgelb dünsten und kurz auskühlen lassen.
  3. In einer Schüssel Käse, Eier und Sahne vermischen und die Schinken-Zwiebel-Lauch-Masse untermischen. Anschließend würzen und auf dem Teig verteilen.
  4. Im Backofen bei etwa 200 °C den Teig ca. 30 Minuten backen.